Основни ястия с месо

Кебапът, във всички негови вариации, е едно от любимите ястия в българската национална кухня. За да се сготви обаче добре месото е нужно време и това е една от причините, да приготвяме кебап по-рядко. Мултикукърът Instant pot обаче дава отговор на въпросът “как най-бързо и лесно да приготвим най-вкусният” кебап. Уж всичко е същото, само че се приготвя много по-лесно! Рецептата за кебап с праз в мултикукър е едно чудесно предложение за всеки ден. Първата стъпка от рецептата за кебап с праз в мултикукър е изборът и подготовката на продуктите. Избирате хубаво парче месо, като е най-добре месото да не е прекалено сухо, а да е “шарено”, да има и малко мазнина. Почиствате праза и го нарязвате…

Рецептата за телешко с грах е една от онези рецепти, които ще откриете във всеки рецептурник с класически рецепти. И въпреки това, телешко с грах ще откриете по-често в обедното меню на кварталното заведение, отколкото на домашната трапеза. Някак малко позабравено това класическо ястие не е за изпускане. Наистина много вкусно, а и лесно за приготвяне, телешкото с грах е ястие, което ще зарадва семейството и ще превърне обяда в специален. Първата стъпка от рецептата за телешко с грах е подготовката на телешкото месо. Измивате го, нарязвате го на едри кубчета. Почиствате и нарязвате на ситно лука, след което в тенджера сгорещявате олиото добавяте лука и месото и запържвате за около 3-4 минути, след което добавете…

Баланс е ключовата дума в съвременния начин на живот - баланс между активности и почивка в ежедневието, баланс на емоциите, баланс в менюто. А как да постигнем балансирано меню? Следвайки няколко прости правила, които с пълна сила важат за всички членове на семейството, но са приложими в още по-голяма степен за най-малките му членове -децата. Раздели чинията на четири части, като две части от нея посвети на зеленчуците, една на въглехидратите и една на протеините. И си готов с истински пълноценна порция баланс. Първата стъпка от рецептата за пилешки късчета с хрупкави зеленчуци и сусамови спагети е приготвянето на пилешкото месо. Най-добре е да използвате охладено пилешко месо, като най-подходящо е бялото…

Вкусно е! Толкова е вкусно! И толкова добре се комбинира с чаша бира. Или пък с две чаши бира. Рецептата за пилешки дробчета с лук е изключително лесна за приготвяне, а резултатът - толкова вкусен! Нищо кой знае какво, а толкова сполучлив финал. Рецептата за пилешки дробчета с лук много напомня на рецептите за дробчета от кварталната кръчма, а кой не обича да пренесе вкуса на любимото заведение на трапезата вкъщи. Първата стъпка от рецептата за пилешки дробчета с лук е изборът и подготовката на дробчетата. Най-добре е да ползвате охладени пилешки дробчета, но ако ползвате замразени, то ги оставете да се размразят. Измийте дробчетата добре, след което ги подсушете с кухненска хартия или кърпа. В тиган, най-добре…

Много хора казват, че шницелът е шницелът по виенски. Други пък са твърдо на мнение, че най-добрата рецепта за шницел е рецептата за шницел от кайма. Въпрос на избор, или въпрос на вкус. Обективно погледнато и двата вида шницел са много вкусни, но различни. Рецептата за шницели от кайма е по-достъпната рецепта з шницели и реално е рецептата за шницели, която се пригтвя по-често. Шницелите от кайма остават много сочни и децата определено ги обичат повече. Първата стъпка от рецептата за шницели от кайма е подготовката на каймата. Може да ползвате всякаква кайма, но е най-добре да се ползва кайма смес от свинско и телешко месо. Към каймата добавяте яйцата, както и ½ чаена лъжица сол и черния пипер и я…

Рецептата за пържен дроб е много лесна и наистина всеки може да си го приготви вкъщи, дори и без да следва някаква рецепта. И все пак е добре да имате предвид някои основни правила при приготвянето на дроб на тиган. Най-често като пържен се приготвя свински черен дроб, а също така и телешки дроб, но много вкусен и подходящ за пържене е и агнешкият черен дроб. Идеално основно, защото е изключително засищащ и полезен, а и чудесно мезе, пърженият черен дроб е по-скоро деликатес. Комбинира се много добре със свежа зелена салата, или пък с шопска салата, но също и с картофена салата или пържени картофи. Първата стъпка от рецептата за пържен черен дроб е изборът и подготовката на дроба. Винаги е за предпочитане…

Рецептата за печено пиле с лимон и розмарин се явява класическа рецепта за приготвяне на пиле, ако човек се поразрови в интернет. И определено има защо! Пилето с лимон и розмарин е наистина много ароматно, както и изключително свежо! Може да приготвиш пилето самостоятелно, но може да сложиш в тавата при него и зеленчуци - те ще се овкусят идеално и ще се превърнат в прекрасна гарнитура, която се готви заедно със самото пиле. Идеално за неделната вечеря, а и за всеки вкусен обяд, пилето с лимон и розмарин ще се хареса на всеки. Първата стъпка от рецептата за ароматно печено пиле с лимон и розмарин е изборът на пилето. Най-добре е да ползвате цяло охладено пиле. Ако предпочетете замразено пиле, то трябва задължително…

Рецептата за кюфтета по цариградски е една от класическите рецепти от българската национална кухня. Съчетанието на двата компонента на това ястие - картофеното пюре и пържените кюфтенца е изключително сполучливо. Освен че се приготвя лесно с достъпни съставки, рецептата за кюфтета по цариградски е подходяща и за празнично ястие, както и за ястие, с което да посрещнем гости.  Първата стъпка от рецептата за кюфтета по цариградски е приготвяне на каймата за кюфтетата и да сварите картофите. Измивате картофите и ги слагате в тенджера с вода, за да се сварят. Каймата е най-добре да бъде смес свинска и телешка., Към нея добавяте яйцето, нарязания на ситно лук, накиснатата и отцедена от водата филия хляб, 1…

Дроб сармата е едно от любимите ястия от българската национална кухня. Оригиналният вариант на рецептата за агнешка дроб сарма е приготвян най-често за трапезата на Великден, както и за менюто на Гергьовден, когато агнешкото е най-актуално. Макар и любимо ястие на мнозина, има много хора, които не са любители на агнешкото. Рецептата за пилешка дроб сарма е решение за тези, които нямат агнешки дреболии целогодишно, както и за тези, които предпочитат пилешко през агнешко. Малко по-лека, пилешката дроб сарма е ароматно и богато ястие, което носи аромата на класическата дроб сарма, а с него и този на българската национална кухня. Първата стъпка от рецептата за пилешка дроб сарма е изборът и подготовката на пилешките…